Les autres ouvrages Editions Comindus:
|
 l'officiel des industries de la conserve
Depuis plus de 50 ans, le « B to B » de la Filière Conserve !
Parution annuelle en juin
168 pages 21 x 29,7 cm – 1 500 références
Dernière édition disponible au prix de 135 €
Nomenclature détaillée de l’ouvrage :
DOCUMENTATION PROFESSIONNELLE :
Organismes professionnels nationaux. Ministère de l’agriculture,
Chambres d’agriculture. Répression des fraudes. Journaux, revues,
ouvrages.
INDUSTRIES DE LA CONSERVE :
Répertoire alphabétique. Répertoire départemental. Répertoire des
spécialités sélectionnées : fruits, baies – légumes, maïs, tomates –
champignons, truffes – moutardes, sauces condimentaires, condiments –
hors d’œuvres, entrées – viandes, abats – plats cuisinés, sauces
cuisinées, soupes, bouillons, potages – charcuterie, salaisons,
triperie – foies gras, volailles, gibiers – escargots – poissons,
crustacés, mollusques – spécialités étrangères – restauration rapide –
pâtisserie, feuilletage, viennoiserie, boulangerie – glaces, desserts –
aliments pour enfants – aliments pour animaux – 4ème gamme – 5ème gamme
– déshydratés – surgelés.
FOURNISSEURS :
Répertoire alphabétique. Répertoire par rubriques professionnelles
(matières premières, auxiliaires de fabrication - équipements,
fournitures, matériels, services).
Les prestataires référencés sur l'officiel des industries de la conserve
» Consulter la liste des prestataires
» Hors nomenclature
» Les industries de la conserve
 » Champignons - truffes
 » Charcuterie - Salaisons - Triperie - Conserves de viande
 » Escargots
 » Foies gras - volailles - gibiers
 » Légumes - maïs - tomates...
 » Plats cuisinés, sauces, soupes, bouillons, potages
 » Poissons - crustacés - mollusques
 » Surgelés
» Matières premières, auxiliaires de fabrication
 » Acide ascorbique et dérivés
 » Acide citrique, citrates
 » Additifs pour plats cuisinés
 » Ail déshydraté surgelé, en poudre, en flocons, etc...
 » Antioxydants
 » Arômes alimentaires
 » Assaisonnements
 » Carraghénanes
 » Charcuterie (Produits pour la fabrication de la)
 » Conservateurs
 » Emulgateurs
 » Emulsionneurs
 » Epaississants
 » Epices et aromates
 » Gélifiants
 » Liants
 » Marinades
 » Mix d'enrobage
 » Oignons déshydratés
 » Oignons en flocons, en poudre
 » Phosphates
 » Rougisseurs
 » Stabilisants
 » Xanthanes
» Equipement, matériel, fournitures, services
 » 4ème gamme (Matériel pour la préparation des)
 » Agitateurs mécaniques
 » Autoclaves à surpression
 » Autoclaves continus
 » Autoclaves digesteurs
 » Autoclaves discontinus
 » Autoclaves rotatifs
 » Bacs en acier inoxydable
 » Bassines, marmites de cuisson tous types
 » Batteurs - mélangeurs
 » Blancheurs
 » Bocaux, bouteilles, pots, flacons
 » Boîtes métalliques et emballages verre pour conditionnement sous vide profond
 » Boîtes métalliques pour produits alimentaires
 » Boîtes métalliques pour produits appertisés
 » Boîtes métalliques pour produits appertisés à 'ouverture facile
 » Boîtes pour produits appertisés (Matériel pour la fabrication, le contrôle, le nettoyage, l'impression des)
 » Broyeurs, broyeurs colloïdaux
 » Capsulage, bouchage (Matériel et fournitures pour le)
 » Capsules, bouchons, couvercles métalliques
 » Cellules pour séchage et fumage du poisson
 » Champignons, truffes (Matériel pour la préparation des conserves de)
 » Charcuterie, cuisine-traiteurs (Installations et équipements d'ateliers de)
 » Chaudières
 » Chaudronnerie industrielle inoxydable
 » Clincheuses (Présertisseuses)
 » Coiffes en carton pour bocaux
 » Concentreurs, cuiseurs sous vide
 » Confiseries, confitures, conserves de fruits (Matériel pour la préparation des)
 » Conserverie (Matériel et fournitures pour la)
 » Convoyeurs, transporteurs, bandes transporteuses
 » Coupe (Machines de)
 » Couvercles métalliques, éole, pelables et standards
 » Cribles, tamis, passoires, raffineuses
 » Cryoprotection, protection lors de la surgélation
 » Cuiseurs continus, cuiseurs discontinus
 » Cuiseurs mélangeurs
 » Cuiseurs sous vide et sous pression pour produits solides
 » Cutters
 » Cuves
 » Décongélation, désurgélation (Matériel de)
 » Déshydratation, réhydratation (Matériel de)
 » Doseuses
 » Echangeurs à surface raclée
 » Echangeurs de température
 » Elévateurs inox
 » Emballage en verre
 » Emballage et conditionnement (Machines, matériel et fournitures d')
 » Emballage métallique
 » Emballage sous vide et sous atmosphère contrôlée (Machines, matériel et fournitures d')
 » Emboîteuses, emboîteuses-doseuses
 » Emboîteuses-doseuses pour champignons sylvestres et autres légumes
 » Encageurs-décageurs
 » Encaisseuses, encartonneuses automatiques
 » Encolleuses-fermeuses à caisses en carton
 » Epluchage, pelage (Machines d')
 » Escargots (Matériel pour la préparation des conserves d')
 » Etuves, étuves-séchoirs
 » Fardelage (Matériel et fournitures de)
 » Fours
 » Friteuses, sauteuses
 » Fruits (Matériel pour la préparation des conserves de)
 » Fumée liquide
 » Fumoirs, fumoirs-séchoirs
 » Hâchoirs
 » Hygiène
 » Jus de fruits (Matériel pour la préparation des)
 » Jus de tomates (Matériel pour la préparation des)
 » Lardonneuses
 » Laveurs pour fruits et légumes
 » Laveuses sécheuses de boîtes pleines ou vides
 » Légumes (Matériel pour la préparation des conserves de)
 » Lignes automatiques
 » Logiciels, progiciels (GPAO, ERP, supervision, qualité, traçabilité)
 » Machines spéciales (Etudiées, construites ou modifiées à la demande)
 » Malaxeurs-mélangeurs
 » Marmites de cuisson sous pression
 » Matériel d'occasion
 » Mesures (Appareils de)
 » Ouvre-boîtes
 » Palettiseurs, dépalettiseurs
 » Pasteurisateurs, préstérilisateurs
 » Pétrins, pétrins-mélangeurs
 » Poissons (Matériel pour la préparation des conserves de)
 » Pommes de terre (Matériel pour la transformation des)
 » Pompes à lobes
 » Pompes à vide
 » Pompes à vis excentrées
 » Pompes volumétriques
 » Refroidisseurs
 » Remplisseuses, remplisseuses-doseuses
 » Salaison (Machines, matériel et fournitures pour la)
 » Séchage de produits
 » Séchoirs à saucissons
 » Sertisseuses
 » Stérilisateurs pilotes
 » Stérilisateurs, stérilisateurs-refroidisseurs (Continus et discontinus)
 » Thermomètres à cœur
 » Thermomètres enregistreurs
 » Thermoscellage sur emballages en matière plastique (Machines de)
 » Tomates (Matériel pour la préparation des purées, extraits, concentrés de)
 » Traçabilité et acquisition de données (Appareils pour)
 » Trieurs-calibreurs
 » Triperie-boyauderie (Matériel et fournitures pour la)
 » Tunnels de lavage
 » Tunnels de refroidissement en continu
 » Usines (Installations complètes d')
 » Valeur stérilisatrice (Appareils de mesure de la)
 » Ventilateurs-nettoyeurs à sec
 » Vide (Appareils à)
|